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编辑:华体汇电竞官网(中国)有限公司时间:2022-07-15 23:46点击量:191

  村振兴战略蓝图中国绘制了乡,农”工作的总抓手这是新时代“三,数十年发展的总纲领也是中国乡村未来。村振兴推进乡,0字方针”贯彻“2,个振兴”实现“五,是必由之路产业振兴。》指出:“产业兴旺是乡村振兴的重要基础国务院《关于促进乡村产业振兴的指导意见,切问题的前提”是解决农村一。

  根植于县域乡村产业,资源为依托以农业农村,为主体以农民,业融合发展为路径以农村一二三产。、业态类型丰富地域特色鲜明,村、富裕农民的产业是提升农业、繁荣农。年来近,新业态大量涌现我国农村新产业,取得了积极成效乡村产业发展。业基础薄弱但毕竟产,题突出存在问,振兴要求实现乡村,而道远任重。

  全党和全国人民面前的一道必答题如何实现乡村产业振兴?这是摆在。:有没有一个载体或平台我们一直在思考和探寻,一体发展”相关要素聚集起来将与“三农”及乡村“五位,构性改革为主线以农业供给侧结,产业、延长产业链、提升价值链既能立足农业根本、突出重点,创新引领、培育发展新动能又能聚集资源要素、强化,和政府增税做出实质贡献同时还能持续为农民增收?

  振兴比喻为一把锁如果把乡村产业,么那,打开这把锁的金钥匙“中国中试城”就是。

  中试城中国,术中试与产业孵化城”的简称是“中国农副产品精深加工技,表彰奖励的蒋佃水同志领导的北京中科前方生物技术研究所(简称:中科前方)创立的市场引领、创新驱动、文化赋能、综合效益显著的产业融合体是由工匠式专注三十多年持续探索“实验室技术+技术中试+市场中试”的科技成果转移转化模式并取得一系列极具实用价值成果、多次受到国家。的目标创立者,加值高、经济与社会效益好的我国(区域)优势特色农副产品精深加工技术中试与产业孵化基地及现代制造业创造业基地是要建设科技与文化含量高、精深加工与制造产品丰富、品牌美誉度高、产业规模大、综合利用水平高、产业链长、附,产业融合融通示范区打造我国新实体经济。

  泛调研经过广,欣喜地看到我们真切而,数字技术的赋能借助互联网和,城的目标中国中试,践中快速实现正在生动实。

  世界第一大产业现代食品工业是,经济的支柱产业已成为我国国民,化发展的最大产业也是推动城乡一体。代食品工业大力发展现,服务业实现一二三产融合可加快农业、工业与现代,乡村振兴战略有机衔接最直接最可靠的抓手成为脱贫攻坚、解决相对贫困问题与实施。

  中试城中国,品工业之城是现代食,工业的延伸和升级是传统农产品加。生产所依赖的原料中国中试城食品,、林、牧、渔业全部来源于农,动农民增收可直接带,化、规模化、现代化经营并带动农业生产的标准,既立足传统农产品加工业其产业形态、内涵与外延,传统农产品加工业又极大地不同于。以下几方面主要表现在:

  链开发与经营(1)全产业,链更长产业,值更高附加,更高端产业,更显著、更持久见效更迅速、。和对上游的带动与反哺无论产业规模、层次,经营者的回报效益还是企业投资和,数额规模和可持续性等方面尤其是为政府创造税收的,品加工业所能比拟都远非传统农产。

  依靠科学技术(2)强调,离-全利用技术体系独创深加工-精分,更加多样化产品原料,全、品种更丰富、品味更精致产品品系更宽广、品类更齐。口感及受市场欢迎程度无论产品形态、层次、,品的能力和功效尤其制造爆款产,品加工业所能比拟都远非传统农产。

  术+市场双中试(3)通过技,、市场确定接受甚至畅销的成熟产品和生产线为投资者提供技术确定成熟、工艺确定合理,了投资风险极大地降低。平的先进性和实用性无论生产工艺技术水,式和细分客户的精准性还是市场销售渠道、方,成本和风险的可控性以及生产成本、营销,品加工业所能比拟都远非传统农产。

  轻资产运营(4)主张,发展稳步,没有门槛起步规模,没有上限终极规模,可宜大小。盲目招商—大量空置的工业园区建设老路不走大片征地—大建基设—大造厂房—,用现有厂房和设施而是尽量就地利,技术可靠、市场畅销的产品方案采用经过技术+市场双中试证明,生产和经营直接投入,到效益先拿,地、建造厂房、购买设备如有必要再按需征用土,成园区逐步建。投资的浪费和漫无目标招商的徒劳这就帮助地方政府避免了土地、,用率和招商成功率大大提高资源利。

  重文化赋能(5)注,度融合产业高,梁和纽带作为桥,产性科技服务业通过创新的生,食品工业创立现代,业和初加工业的发展带动种植业、养殖,三立二即“以,带一”以二,-康-养-网等产业的充分融合发展和智能化实现“一二三产业融合”以及农-工-文-旅。面更广辐射,力更强带动,性更透融合,力更旺生命,业、线性工业的发展路子所能比拟这也远非传统农产品加工单一产。

  力和综合国力的战略支撑科技创新是提高社会生产,家发展全局的核心位置必须把科技创新摆在国,色自主创新道路坚持走中国特,没有走过的路敢于走别人,难中追求卓越不断在攻坚克,驱动发展转变加快向创新。

  的科技驱动创新之城中国中试城就是典型,果孵化之城是科技成。两个平行的翅膀以科技与文化为,孵化”公共技术平台着力打造“中试与,技平台依靠科,业融合发力产,式创新注重模,海之境拓展蓝,家难题破解国,展方式转变发,科技资源真切集成,产业发展扎实支撑,特色生物资源的创新驱动新路径奋力探索一条依托我国县域优势。

  思路“新路之要”中国中试城的创新,:创新驱动可以概括为,支撑科技,熟化中试,融合产业,创造制造,扶持政策,资源集成,杠杆金融,市场资本,建设文化,树立品牌。

  法是技术经营创新的主要方,多年创造性实践中科前方通过,技术推广将我国的,技术经营发展为。营的内涵技术经,中试熟化、产业孵化、市场量化可概括为“四化”:技术优化、。

  建创新链通过搭,市场价值的全过程贯穿从创意到形成,—中试—产业的产业链和商品从供应—流通—销售—服务市场链形成的有机系统包括由基础研究、技术研究、应用推广等科技活动组成的研发链、产品从小试,实现技术、产品、设计、装备等创新从而实现“真创新”:在器物层面;系、商业模式等方法突破在制度层面实现生产关;现价值观的创新在价值层面实,发展而发展如为了人的。

  真创新”通过“,劳动(体力与脑力)创造价值的机会最终“真解决问题”:为就业者提供;和天生我材必有用之信心为创业者培育创客技能;火、享美味健康之机会为消费者创造食人间烟,消费习惯培养理性;引领、真带动、真融合帮助实体企业实现真;兑现资源禀赋为地方政府,势特色发挥优,异发展实现差;源转化、精准扶贫和农民增收为解决“三农”问题实现资;略目标、体现国家意志做出贡献为国家解决难题痛点、实现战;及世界”的真实效应取得“贡献中国、惠。

  大以来十八,度重视产业融合发展党中央、国务院高。集聚和产业协同促进平台中国中试城作为产业要素,接生产企业的中间平台是上承科研院所、下,高度融合强调产业。加工的小试成果进行二次开发将来自科研机构对农副产品,产性科技服务业通过创新的生,业等现代制造业创立新兴食品工,、养殖业的发展带动现代种植业,三立二即“以,带一”以二,产业的桥梁和纽带成为连接一二三,产业融合发展实现一二三。农业与工业不仅融合,大健康产业融合文旅与,业与制造业融合服务,业化与信息化而且融合工,新与文化创意融合科技创,与数字经济等融合实体经济,产业发展新体系着力构建现代。

  试与产业孵化的系列产品中国中试城主打的技术中,合调味料及即食调味品等人们日常刚需的新兴工业产品主要是生物制剂、功能健康产品、新型食品、现代复。创的“科技杠杆根据中科前方独,优势特色农产品在现有规模基础上10倍效应”原理(即一个地方,城”的科技创新通过“中国中试,益达10倍的产业)将其发展成为综合效,成规模产业后这些产品形,高、附加值高因其科技含量,可观的税收能够创造,是农民提供持续稳定的收入来源为产业链各环节的从业者尤其,实抓手和新的税收可靠来源成为在地政府扶贫攻坚的扎,兴邦的重要阵地客观上成为富民。

  乡村产业工作要点》提出农业农村部《2020年,产品精深加工大力发展农,物综合利用推进副产,链上取得新进展力求在延伸产业。副产物综合利用典型案例要推介一批农产品加工,副产物循环高值梯次利用鼓励农产品加工企业开展,可循环的绿色生产方式推行低消耗、少排放、。势的特色产品开发有独特优。

  举生态文明旗中国中试城,融合路走产业,贡献中国秉承“,”的意志惠及世界,试熟化通过中,新产业孵化,济结构调整经,发展方式转变从而实现经济,进行精深加工与综合利用对农产品加工后的副产物,展、生态文明的科学发展观真正体现绿色经济、低碳发,文明、信息文明和生态文明融合展示农业文明、工业。研发与产业化的实践表明中科前方多年从事技术,物进行高值化梯度利用对农产品加工后的副产,显著成效取得了。薯皮、水产品内脏与皮鳞、畜禽血液、骨、皮、毛等副产物对麦麸、油茶粕、香菇脚、大豆黄浆水与豆渣、红薯叶与红,发与精细分离进行深度研,零排放、零污染达到全利用、。为宝变废,循环生态。开发的系列产品利用这些副产物,分与生物活性物质因富含营养功能成,低两高”可谓“一,品质、高附加值即低成本、高,境效益双丰收经济效益与环。经济绿色,城走在前列中国中试。

  需求创造,级的核心驱动力是产业转型升。费市场培养消,给侧改革促进供,创造需求为消费者,满足需求而非仅仅,中试工作的目标导向是中国中试城研发与。食为天民以,味为先食以。尚等是永不过时的需求美味、健康、快捷、时。享誉世界中华饮食,咸五味呈味物质的理解、把握与应用重要原因在于对酸、甜、苦、辛、。方便、营养的同时现代人们在追求,能提出了多样化的要求也对饮食风味与保健功。此为,“新五味”之说中科前方提出了,引发之味)、后味(后留之味)及滋味(滋润之味)即原味(原汁原味)、宽味(宽厚之味)、引味(。对应的美味物质与功效成分每一“味”都有许许多多。调美味与健康“新五味”强,“中国味道”是新时代的。

  生动、最广播于世界的中国文化中最鲜活、最,国味道”当属“中。味道中国,烟火人间,族的是民,世界的也是。、品味独到品类丰富,”的核心竞争力是“中国味道。产业走向世界的大元素与大旋律“中国味道”是中国文化与中国。

  (能看到)、物流发达(能送到)因科技进步(能做到)、传播高效,年轮中款款走来的区域性传统小众产品历经百年千年考验与岁月洗礼、从时光,模化、跨国界的大众产品正快速发展为现代化、规。显示数据,费者经常购买国货78.2%的消,动”正当时“新国货运。力的80、90后特别是数字消费主,与人文素养有文化自信,兴起的推手是本土品牌。轻一代正是年,”势不阻挡让“新国潮。

  、区块链、物联网、人工智能等新动能中国中试城充分运用大数据、云计算,零售、柔性制造与私人定制的朝阳机遇把握“我能一代”、“Z 世代”与新。济深度融合的新实体经济通过数字经济与实体经,到价值互联网从信息互联网,到智能商业从电子商务,新型生态商业模式和系统构建个人-团队-平台,台三类企业的融合融通促进产品、服务与平,的价值整合和平台的价值放大实现个人的价值创造、企业,怀与国家意志体现家国情。

  所述综上,以上的行政区域一个县级或县级,一定规模的“中国中试城”只要建设和运营好一座具有,振兴的真正抓手就有了乡村产业,能、生态产业、新实体经济的鲜活样板就有了科技创新、产业融合、文化赋,税源、可持续发展农民增收、政府,可靠保障就有了。

  优势特色农业资源禀赋中国中试城立足当地,新驱动实施创,索出一条差异化发展之路可为地方政府和企业探;史文化资源立足当地历,新与文化创意融合科技创,、生态旅游等文旅产业发展可带动全域旅游、工业旅游;的国际市场需求而中试生产的出口产品针对包括“一带一路”沿线国家在内,走出去通过,型经济增长可拉动外向。之总,在全国铺开建设中国中试城若,城千县走进百,动经济增长的“三驾马车”对消费、投资、出口这拉,的促进作用具有直接,、社会效益与经济效益能创造显著的生态效益,振兴战略的伟大实践中并能在我国实施乡村,技赋能生产发挥“科,的独特而重要作用工业带动农业”。

  的功能呢?根据我们跟踪调研的结果中国中试城何以具有如此神圣而强大,持续创新和实实在在的转化根本原因在于技术集成、,、转化模式和应用实践四个方面主要体现在科技团队、技术体系。

  倡导技术创新进程中中科前方系在国家,都高校中青年专家共同创建由中科院及北大、清华等首,工技术研发、技术集成、技术经营的科研机构专门从事生物资源深度开发与农副产品精深加,副产品下脚料进行精细分离与综合利用尤其对那些弃之为废、用之为宝的农。

  头人蒋佃水所长科技团队的带,国科学技术大学早年毕业于中,硕士学位获理学,生院从事研发工作多年曾在中国科学院研究。中试+市场中试”的科技成果转移转化模式专注 30 年探索的“实验室技术+技术,案级的技术集成成果为企业提供解决方,向“产业技术”的跨越实现了从“学院技术”。工企业存在的问题针对我国农产品加,与“地雷区”的概念提出了“天花板”,方法、途径与模式探索出“突围”的,业认同获得企。果转化率低的难题直面国家科技成,”转向“技术经营”提出:由“技术推广,造性实践并通过创,化、中试熟化、产业孵化、市场量化将技术经营发展为“四化”:技术优。法”与“电梯式服务”总结出“5.5 工作,会认可获得社。三农”针对“,技中试熟化平台提出:创建科,农”问题的新途径是探索解决“三。市场中试”概念首次提出了“,中取得成效并在实践。与“三农”的桥梁执着于搭建科技,府的关怀与鼓励得到了党和政。利“小肽血红素及其制作方法”)、“全国十名优秀技术经纪人”、北京“十佳技术经纪人”、“十大技术转移服务之星”、“十大技术经营人才之星”、“十大突出贡献奖”、首都首届“十大诚信经纪人”等荣誉和称号荣获科技部首批国家技术转移示范机构及国家火炬计划 20 周年先进个人、科技部第二届、第四届中国技术市场金桥奖、第七届、第九届、第十一届北京技术市场金桥奖一等奖、第三届北京发明创新大赛银奖(发明专。工技术中试与产业孵化中心首席专家、科技部科技成果转化促进联盟副理事长历任北京技术市场协会监事长、中国生物工程学会理事、合肥农产品精深加。

  3年以来201,一直稳居世界第二我国研发经费投入,破2万亿人民币2019年已突。是可,束之高阁科技成果,接十分薄弱与产业对。年来多,产力转化不力、不顺、不畅的痼疾我国一直存在着科技成果向现实生,环节衔接不够紧密创新和转化各个,力赛一样就像接,跑到了第一棒,没有人接下一棒,知道往哪儿跑或者接了不。都无与伦比的科技资源优势中科前方正是充分利用了首,果向现实生产力转化的可行模式数十年工匠式专注探索出科技成,术中试+市场中试”即“实验室技术+技,和“往哪儿跑”的问题切实解决了“接棒”。的“项目制”采用轻型运营,术集成与技术经营进行合作研发、技,形成多形式的合作与地方政府、企业,跨越式发展已形成良性,科技创新之路走出了一条,导人的高度肯定得到党和国家领。

  理论的指导下在“新五味”,推出高品质的爆款产品中科前方专家团队不断,动植物蛋白降解为小分子的呈味氨基酸、华体汇登录-官方网站(中国)责任有限公司小肽、多肽关联六大关键技术:(1)定向生物酶解技术:使,为人体吸收不仅容易,保健功能而且具有,宽厚复合的鲜美味感特别是赋予了产品;因子引发了产品呈香物质的显现作用(2)超临界萃取技术:萃取的调味,谐的自然味道烘托出纯正和,产品品质升华了;负荷下的瞬时高温对配料品质的影响(3)低温超微磨技术:防止了重;氨基酸、蛋白质、肽、还原糖等物质的反应(4)美拉德反应技术:使含氨基与羰基的,色泽与风味赋予产品;术对优质动植物中所含的鲜味物质进行融合(5)鲜味协同与相乘技术:通过集成技,味显著增强不仅令其鲜,宽厚绵长而且鲜味;术:破解食品风味标准化难题(6)转态定量调味因子技。

  中综合性系统开发重大成果十余项)中科前方现有科技成果近百项(其,知识产权拥有自主。中其,推广平台”、“生物资源深加工中试与产业化平台建设”等多个项目连续获得国家火炬计划与创新基金重点项目支持“农产品深加工中试与产业化平台建设”、“畜副产品深加工技术中试与转移”、“果蔬深加工中试与产业化示范,深加工食品工业国家示范工程”被列为国家发改委“农副产品。场景化”的科技成果转移转化之路——“技术中试+市场中试”模式历经数十年专注探索得出的“市场化、专业化、模块化、轨道化、,周年“北京科技成就榜”2009年荣登国庆60。果实现了产业化数十项专利成,百个产品生产出近,续畅销市场持。今至,市建立农副产品精深加工合作基地中科前方已相继在全国十几个省。

  化科技成果中试熟化的探索者中科前方作为生物资源深度转,地的方法、路径及模式探索科技成果产业化落,撑——“中试与孵化”平台着力打造的技术转移关键支,各类要素资源能有效凝聚,、产业、市场、资本等如人才、政策、科技;式改变、健康中国、美丽中国、融合创新、体制机制完善等能深刻关联产业价值链高端环节、经济结构调整、发展方;辟新的赛道可切实开,经济增长点培育新的;术转移、破解国家难题的关键支撑是面向未来、发展产业、实现技;文明建设中能真正起到示范带动作用在国家乡村振兴、一带一路、生态。

  、轨道化、场景化的科技成果转化之路中科前方坚持市场化、专业化、模块化,营和经技术中试、市场中试熟化的产业化成果推广聚焦以问题、目标、需求为导向的集成化技术经,转化和产业化促进科技成果,经济紧密结合推动科技与。导向的实验文化倡导以市场为,术创新实现技。中试 + 市场中试”科技服务模式其独创的“实验室成果 + 技术,成熟、产品是否有市场”两个关键问题可解决投资者广为关注的“技术是否,投资风险降低企业,技术创新促进企业。术中试通过技,技术成熟达到“,化”的目标可以产业;市场中试而通过,产品完善则践行“,”的市场观渠道接受。服务模式:研究所负责技术研发和技术集成首创“轨道式”科技成果转化产业链全程,术中试和市场中试中试公司进行技,程设计和工程总包工程公司负责工,备设计和装备制造设备公司承担装。

  技杠杆“科,营、集成创新、中试转化实践中探索、总结出来的10倍效应”原理是中科前方在三十多年技术经。一个目标它既是,套模式又是一,径再到实践的一整套体系已形成从理论到方法、路。一原理根据这,品产业已经达到10亿的规模如果一个地方优势特色农产,新、技术转化和全产业链经营通过“中国中试城”的科技创,达10倍即100亿的产业可以将其发展成为综合效益。的产品支撑的规模化产业高科技含量和高附加值,可观的税收能够创造。

  路径之所以可行、可信、可靠“10倍效应”实现的技术与,的中国中试城科技“10倍效应技术路线”首先在于历经数十年持续创新研发实践形成,分离、全利用即深加工、精,形态更加丰富使得产品的,加多样层次更,大大增高附加值,倍增的效果从而达到。次其,绪调控因子”和“美味调味因子”两大关键技术“新五味”学说支持下中国中试城科技的“情,料品类更多更丰富使用的原料和辅,工方法所丢弃的副产物和废弃物甚至大量利用被传统农产品加,为宝变废,主带副“以,促主以副,并进主副,为主”反副,和废弃物副产物,珍贵的资源往往是很,技手段通过科,珍为宝可以变,为金变宝,能更加突显使得产品功,销售额之目的达到增加数倍。者再,产品、至亲产品、生态快线等食品新分类和新技术中国中试城科技首创的情绪产品、运动产品、社交,高价值、大市场及长周期具有新概念、真内涵、,乡土文化的发掘与弘扬结合非物质文化遗产、,次开发得以实现使得农产品多层,种、品味更加丰富多彩产品品系、品类、品,和市场的覆盖面大大拓宽消费者,吸引力增强,延伸消费从而产生,服务或产品的销售辐射带动许多其他,拓增的效果达到多倍,、社会效益与生态效益产生巨大的经济效益。

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